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Fleisch-und Wurst- Spezialitäten
 aus Schmalkalden Thüringen

Bratwurstgeschichte

Herzlichen Glückwunsch: Thüringer Bratwurst hat Geburtstag


Die gute Thüringer Bratwurst wird 600 Jahre alt. Im Jahre 1404 wurde
das aus reinem, zerhacktem Schweinefleisch mit Gewürzen bestehende
 Geburtstagskind erstmals urkundlich erwähnt.
Die Original-Geburtsurkunde ist noch heute in der Thüringischen Staatsbibliothek
 in Rudolstadt zu sehen.
Schon als Kind zeichnete sich die Jubilarin, die von ihren Freunden gerne liebevoll "Brati" genannt wird, durch eine auffällige Saftigkeit aus,
und jedermann musste sie einfach gern haben.
Als junges Mädchen verliebte sie sich in einen Kloß - und stieß auf Gegenliebe!
Beide heirateten schon nach dem ersten Kuss,
doch der Ehe war keine Dauerhaftigkeit beschieden.
Mit zunehmender Knusprigkeit fand Brati bald Gefallen an einem trockenen Brötchen,
 und so verließ sie den Kloß, um mit ihrem neuen Galan in die Fremde zu ziehen.
 Doch nun, alt und weise geworden, kehrte sie wieder heim.
Jetzt darf die Thüringer Rostbratwurst laut neuer EU-Verordnung nur noch aus Thüringen stammen.

Die Wahrheit wünscht Brati ein wunderschönes Geburtstagsfest und noch viele knackige Jahre.

 

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